Мойва на гриле

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Соедините масло, пропущенный через пресс чеснок, измельченную зелень, цедру и сок лимона.

3. Этап

Мойву промойте, удалите голову и внутренности, после чего промойте еще раз.

4. Этап

Рыбу посолите, поперчите и сложите в целлофановый пакет.

5. Этап

Добавьте ароматную заправку.

6. Этап

Пакет завяжите и тщательно потрясите руками, чтобы рыба равномерно промариновалась со всех сторон. Оставьте мойву в таком виде на несколько часов, можно оставить на ночь.

7. Этап

Выложите рыбу на решетку-гриль и жарьте на углях до готовности.

8. Этап

Мойва готовится достаточно быстро, буквально по несколько минут с каждой стороны.

9. Этап

Приятного аппетита!