Молочный суп с домашней лапшой

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления молочного супа из домашней лапши.

2. Этап

В миску просейте муку, посолите и перемешайте. Яйцо перемешайте вилкой и влейте в муку. Замесите мягкое и упругое тесто, вымешивать тесто нужно не менее 10 минут.

3. Этап

Положите тесто в пакет и дайте ему отдохнуть в течение 30 минут.

4. Этап

Тесто раскатайте в пласт толщиной не более 2 миллиметров и разрежьте на полосы.

5. Этап

Полоски теста сложите вместе и порежьте тонкой соломкой. Посыпьте немного мукой и перемешайте. Разложите и дайте немного подсохнуть.

6. Этап

В кастрюлю с толстым дном налейте воду и доведите до кипения. Всыпьте сахар, соль и влейте молоко. Снова доведите до кипения на среднем огне.

7. Этап

В кипящее молоко, мешая, всыпьте приготовленную лапшу. Мешая, доведите до кипения, варите в течение 1-2 минут.

8. Этап

Снимите кастрюлю с плиты, добавьте сливочное масло и закройте крышкой. Дайте постоять супу 5 минут и подавайте его к столу.

9. Этап

Приятного аппетита!