Ингредиенты для - Молочный суп с капустой и картофелем
Как вкусно приготовить - Молочный суп с капустой и картофелем
1. Этап
Подготовьте указанные ингредиенты. Корнеплоды очистите и промойте в воде.
2. Этап
Очищенный картофель нарежьте средними кубиками и выложите в кастрюлю. Добавьте воду и лавровые листья, поместите емкость на плиту и отварите в течение 15 минут, снимая образовавшуюся пену.
3. Этап
Лук и морковь нарежьте мелкими кубиками. Отпассеруйте обе нарезки в растительном масле примерно 3-5 минут до румяности.
4. Этап
Нарежьте капусту мелкими лентами и добавьте в емкость к отварному картофелю.
5. Этап
Туда же добавьте овощную зажарку, соль и овощную приправу. Проварите примерно 3-5 минут до мягкости капусты. В это время прогрейте молоко примерно до 50 градусов в микроволновке или ковше.
6. Этап
Влейте горячее молоко в суп и проварите все примерно 1-2 минуты. Добавлять нужно только горячее молоко, иначе холодное может сразу же свернуться из-за температурной разницы.
7. Этап
Разлейте суп в глубокие емкости и подайте к столу горячим вместе с хлебом. Приятного аппетита!
