Name: Морковно-кокосовый пирог
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Морковь - 2 стакана; Яйца - 3 штуки; Грецкие орехи - 1/2 стакана; Мускатный орех - 1/4 ч. ложки; Корица молотая - 2 ч. ложки; Кокос - 1 штука; Сахар - 1 стакан; Разрыхлитель - 2 ч. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Морковно-кокосовый пирог

1. Морковь - 2 стакана

2. Яйца - 3 штуки

3. Грецкие орехи - 1/2 стакана

4. Мускатный орех - 1/4 ч. ложки

5. Корица молотая - 2 ч. ложки

6. Кокос - 1 штука

7. Сахар - 1 стакан

8. Разрыхлитель - 2 ч. ложки

Как вкусно приготовить - Морковно-кокосовый пирог

1. Этап

1. Предварительно разогреть духовку до 175 градусов. Смазать маслом 2 формы для пирога или выстелить их пергаментной бумагой. Смешать муку, разрыхлитель, корицу и мускатный орех.

2. Этап

2. Добавить стакан свежего ананаса в кухонный комбайн и измельчить. Отложить в сторону.

3. Этап

3. Взбить сливочное масло и сахар в большой миске с электрическим миксером на средней скорости. Добавить яйца, по одному за раз, взбивая после каждого добавления.

1. Этап. Морковно-кокосовый пирог: 3. Взбить сливочное масло и сахар в большой миске с электрическим миксером на средней скорости. Добавить яйца, по одному за раз, взбивая после каждого добавления.

4. Этап

4. Добавить смесь муки поочередно с молоком, взбивая после каждого добавления.

5. Этап

5. Добавить морковь, кокос, ананас, грецкие орехи (если вы используете их), хорошо перемешать.

6. Этап

6. Залить тесто в формы для пирога. Выпекать 35-40 минут. Дать пирогу остыть в форме от 10 до 15 минут. Извлечь из формы и дать полностью остыть на решетке.

1. Этап. Морковно-кокосовый пирог: 6. Залить тесто в формы для пирога. Выпекать 35-40 минут. Дать пирогу остыть в форме от 10 до 15 минут. Извлечь из формы и дать полностью остыть на решетке.

7. Этап

7. Выложить один пирог на тарелку, смазать сливочной глазурью, накрыть сверху вторым пирогом и снова смазать глазурью. Охладить, нарезать на куски и подавать.