Морковный кекс с творожным сыром

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления морковного кекса с творожным сыром.

2. Этап

Сначала сделайте начинку. Для этого смешайте творожный сыр, сахар, яйцо, ванильный сахар и крахмал до однородности.

3. Этап

Для теста почистите морковь и натрите на средней терке, выложите в миску.

4. Этап

Добавьте к моркови сахар, миндальную муку и перемешайте.

5. Этап

Разбейте в морковную массу яйца, влейте растительное масло, добавьте корицу и перемешайте.

6. Этап

Муку смешайте с разрыхлителем и просейте в морковную массу. Перемешайте, тесто по консистенции должно быть как густая сметана.

7. Этап

Форму смажьте сливочным маслом и обсыпьте мукой. Выложите половину теста и разровняйте. Сверху выложите сырную начинку. Поверх выложите оставшееся тесто ровным слоем.

8. Этап

Духовку разогрейте и поставьте форму с морковным кексом. Выпекайте его в течение 45-60 минут при температуре 180 градусов.

9. Этап

Готовый кекс достаньте из духовки, полностью остудите и только потом извлеките из формы.

10. Этап

Для верха творожный сливочный сыр взбейте с сахарной пудрой до пышной массы. Нанесите крем поверх морковного кекса ровным слоем.

11. Этап

Украсьте морковный кекс с творожным сыром по своему усмотрению и подавайте к столу.

12. Этап

Приятного аппетита!