Ингредиенты для - Начинка для тарталеток с красной рыбой
Как вкусно приготовить - Начинка для тарталеток с красной рыбой
1. Этап
Сырую картошку натрите на терке. Картофель следует хорошенько отжать, чтобы не было лишней жидкости. Затем вбейте в картошку яйцо и еще раз хорошенько все перемешайте.
2. Этап
Силиконовые формочки смажьте сливочным маслом, выложите в них тертый картофель. Необязательно, чтобы края были аккуратными, тарталетки могут напоминать гнезда.
3. Этап
Выпекайте в разогретой духовке минут 20 при 200 градусах до золотистого цвета. Потом достаньте готовые картофельные тарталетки, дайте им остыть.
4. Этап
Теперь самое интересное - начинка: мелкими кубиками порежьте рыбу. Сыр сливочный (можете использовать сыр мягких сортов, необязательно сливочный) натрите на терке или разомните вилкой. Масло сливочное тоже натрите на терке (оно должно быть твердым, только из холодильника). Укроп мелко порубите. Все перемешайте, можете даже в блендере довести до пюреобразного состояния.
5. Этап
Советую добавить к полученному пюре более крупные кусочки красной рыбы, так красивее будет смотреться.
6. Этап
Наполните начинкой тарталетки — и можете подавать их к столу.
7. Этап
Приятного аппетита!
