Name: Макароны, начиненные фаршем
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: Чеснок - 2-3 зубчиков; Сыр - 100 грамм; Макароны - 450 грамм; Яйцо - 1 штука; Фарш - 350 грамм; Базилик сушеный - 1 щепотка; Рикотта - 100 грамм; Томатный соус - 3-4 ст. ложек; Свежая зелень - 20 грамм; Соль - 1 щепотка; Масло растительное - 2-3 ст. ложек; Луковица - 1 штука; Перец - 1 щепотка; Душица - 1 щепотка

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Макароны, начиненные фаршем

1. Чеснок - 2-3 зубчиков

2. Сыр - 100 грамм

3. Макароны - 450 грамм

4. Яйцо - 1 штука

5. Фарш - 350 грамм

6. Базилик сушеный - 1 щепотка

7. Рикотта - 100 грамм

8. Томатный соус - 3-4 ст. ложек

9. Свежая зелень - 20 грамм

10. Соль - 1 щепотка

11. Масло растительное - 2-3 ст. ложек

12. Луковица - 1 штука

13. Перец - 1 щепотка

14. Душица - 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Макароны, начиненные фаршем

1. Этап

1. Рецепт приготовления макарон начиненных фаршем следует начать с подготовки начинки. Для этого необходимо очистить и нарезать луковицу. На сковороду налить немного растительного масла и отправить туда лук станет прозрачным, отправить к нему фарш. Также очистить и выдавить через пресс чеснок, добавить к к фаршу. Все тщательно перемешать и жарить на среднем огне.

2. Этап

2. К фаршу также нужно добавить соль, перец, специи и травы по вкусу.

3. Этап

3. Затем отправить на сковороду томатный соус или измельченные свежие помидоры без кожицы.

4. Этап

4. Необходимо жарить соус пока он не начнет загустевать, а фарш как следует не прожарится.

5. Этап

5. Тем временем необходимо отварить большие макароны в слегка подсоленной воде на 2 минуты меньше, чем указано на упаковке. Откинуть их на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

1. Этап. Макароны, начиненные фаршем: 5. Тем временем необходимо отварить большие макароны в слегка подсоленной воде на 2 минуты меньше, чем указано на упаковке. Откинуть их на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

6. Этап

6. На этом можно было бы закончить и начинять макароны, однако предлагаю приготовить еще и сырную начинку. Для этого необходимо в отдельной миске смешать яйцо, рикотту, мелко нарезанную зелень и тертый сыр. Все тщательно перемешать. При желании посолить и поперчить по вкусу.

1. Этап. Макароны, начиненные фаршем: 6. На этом можно было бы закончить и начинять макароны, однако предлагаю приготовить еще и сырную начинку. Для этого необходимо в отдельной миске смешать яйцо, рикотту, мелко нарезанную зелень и тертый сыр. Все тщательно перемешать. При желании посолить и поперчить по вкусу.

7. Этап

7. Теперь можно фаршировать макароны. Сначала необходимо наполнить их фаршем, а сверху положить сырную начинку. Выкладывать макароны в жаропрочную форму.

1. Этап. Макароны, начиненные фаршем: 7. Теперь можно фаршировать макароны. Сначала необходимо наполнить их фаршем, а сверху положить сырную начинку. Выкладывать макароны в жаропрочную форму.

8. Этап

8. Сверху при желании можно дополнительно посыпать тертым сыром и отправить макароны в духовку. Запекать макароны начиненные фаршем в домашних условиях нужно до появления аппетитной корочки, учитывая, что основные ингредиенты этого блюда уже готовы.