Информация о рецепте
Ингредиенты для - Живительный суп из красной чечевицы и нута
Как вкусно приготовить - Живительный суп из красной чечевицы и нута
1. Этап
Нут замочить на ночь в холодной воде.
2. Этап
Промыть и отварить до полуготовности, воду слить, нут переложить в тарелку.
3. Этап
Чечевицу промыть и отварить в 8 ст. воды на среднем огне. Когда она будет почти готова, добавить заранее отваренный нут. Пока чечевица и нут довариваются, поставить на средний огонь сковородку и растопить масло. Добавить семена зиры и горчицы. Когда семена начнут потрескивать, добавить мелко порезанный чеснок и немного обжарить.
4. Этап
Затем добавить карри, куркуму и масалу. Обжарить специи, интенсивно мешая, еще 10 сек., а затем влить в кастрюлю с супом. Посолить и варить еще 2 мин. Кинзу мелко порезать, добавить в суп, перемешать и сразу же подавать.
