Name: Несдобные пирожки
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 4
Ingredients: Мука - 280 грамм; Соль - 3 грамма; Сахар - 100 грамм; Масло растительное без запаха - 55 грамм; Разрыхлитель - 3 грамма; Крахмал - 10 грамм; Вода тёплая - 150 грамм; Дрожжи живые свежие - 15 грамм; Фрукты, ягоды - по вкусу; Чай в пакетиках - 1 штука

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Несдобные пирожки

1. Мука - 280 грамм

2. Соль - 3 грамма

3. Сахар - 100 грамм

4. Масло растительное без запаха - 55 грамм

5. Разрыхлитель - 3 грамма

6. Крахмал - 10 грамм

7. Вода тёплая - 150 грамм

8. Дрожжи живые свежие - 15 грамм

9. Фрукты, ягоды - по вкусу

10. Чай в пакетиках - 1 штука

Как вкусно приготовить - Несдобные пирожки

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления несдобных пирожков. Абрикосы тщательно вымойте и обсушите.

2. Этап

В теплой воде растворите сахар, соль, раскрошите дрожжи и перемешайте до растворения. Влейте растительное масло и перемешайте.

1. Этап. Несдобные пирожки: В теплой воде растворите сахар, соль, раскрошите дрожжи и перемешайте до растворения. Влейте растительное масло и перемешайте.

3. Этап

Муку смешайте с разрыхлителем и просейте в миску с дрожжевой жидкостью. Все перемешайте до мягкого, не липкого теста. Тесто месите на рабочей поверхности стола не менее 7-10 минут. Сформируйте тесто в шар, выложите в глубокую миску и накройте.

1. Этап. Несдобные пирожки: Муку смешайте с разрыхлителем и просейте в миску с дрожжевой жидкостью. Все перемешайте до мягкого, не липкого теста. Тесто месите на рабочей поверхности стола не менее 7-10 минут. Сформируйте тесто в шар, выложите в глубокую миску и накройте.

4. Этап

Уберите тесто в теплое место для подъема на 40-60 минут.

5. Этап

Переложите готовое тесто на присыпанный мукой стол и разделите его на одинаковые кусочки. Сформируйте из них шарики, накройте и дайте постоять 10-15 минут для подъема.

1. Этап. Несдобные пирожки: Переложите готовое тесто на присыпанный мукой стол и разделите его на одинаковые кусочки. Сформируйте из них шарики, накройте и дайте постоять 10-15 минут для подъема.

6. Этап

У абрикосов удалите косточки, порежьте на кусочки и смешайте с крахмалом. Раскатайте шарики в лепешки и выложите в середину начинку, посыпьте сахаром.

1. Этап. Несдобные пирожки: У абрикосов удалите косточки, порежьте на кусочки и смешайте с крахмалом. Раскатайте шарики в лепешки и выложите в середину начинку, посыпьте сахаром.

7. Этап

Сформируйте пирожки любой формы и выложите на смазанный растительным маслом противень на расстоянии друг от друга.

8. Этап

Накройте пирожки и дайте расстояться в течение 10-15 минут в теплом месте для подъема. Залейте чай кипятком и дайте настояться. Смажьте верх пирожков и выпекайте в горячей духовке в течение 15-20 минут, до золотистого цвета. Достаньте пирожки из духовки, смажьте растительным маслом и накройте на 5 минут, чтобы они отпыхли.