Шурпа из баранины в казане

1. Этап

Подготовить продукты: мясо порубить, помыть, обсушить, овощи порезать.

2. Этап

В раскаленном масле обжариваем мясо.

3. Этап

Добавляем лук, продолжаем обжаривать, пока лук не станет золотистым.

4. Этап

Добавляем перец и помидоры.

5. Этап

Через минутку, как перемешаем, добавляем морковь, кориандр, зиру, куркуму, соль и перец.

6. Этап

Через 10 минут добавляем нут, картошку, зелень и все заливаем водой.

7. Этап

Когда картошка будет готова, бросаем в шурпу мелко порезанный лук (2 шт) и яблоки.

8. Этап

Варим еще 15 минут.

9. Этап

Приятного аппетита!