Новогодний салат в Год Собаки

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриную печень заранее отварите в подсоленной воде. Картофель отварите до готовности, а яйца отварите вкрутую.

2. Этап

Мелко порубите луковицу, морковь натрите на крупной терке.

3. Этап

Обжарьте лук и морковь в растительном масле до мягкости.

4. Этап

Картофель порежьте на кубики.

5. Этап

Таким же кубиком нарежьте половину отваренной куриной печени. Вторую половину оставим для украшения.

6. Этап

Добавьте обжаренные лук и морковь.

7. Этап

Мелко порежьте яичные желтки и добавьте в салат. Заправьте все майонезом.

8. Этап

Салат готов. Но вид у него неприглядный, поэтому будем придавать ему праздничный вид!

9. Этап

Выложите салат на плоскую тарелку и придайте ему форму, как на фото.

10. Этап

Белки натрите на мелкой терке. Выложите пятно из белка на будущей собачке.

11. Этап

Оставшуюся куриную печень натрите на мелкой терке и обсыпьте этой крошкой весь салат.

12. Этап

С помощью яйца и маслин сделайте глаза, из белка сделайте усики, а из маслин или чернослива - носик. Украсьте салатик зеленью и подавайте!