Name: Огурцы с кетчупом на зиму
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Огурцы - 1 килограмм; Вода - 3 стакана; Сахар - 0,5 стакана; Уксус 9% - 0,5 стакана; Соль - 1 ст. ложка; Кетчуп - 150 грамм; Чеснок - 4 зубчика; Лавровый лист - 4 штуки; Перец горошком - 10 штук; Лист хрена - 1 штука; Зонтики укропа - 2 штуки

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Огурцы с кетчупом на зиму

1. Огурцы - 1 килограмм

2. Вода - 3 стакана

3. Сахар - 0,5 стакана

4. Уксус 9% - 0,5 стакана

5. Соль - 1 ст. ложка

6. Кетчуп - 150 грамм

7. Чеснок - 4 зубчика

8. Лавровый лист - 4 штуки

9. Перец горошком - 10 штук

10. Лист хрена - 1 штука

11. Зонтики укропа - 2 штуки

Как вкусно приготовить - Огурцы с кетчупом на зиму

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Огурцы помойте и залейте холодной водой на 2-3 часа, чтобы они были хрустящие.

3. Этап

Если огурчики небольшие, то их можно укладывать в банки целиком, крупные, как в моем случае, лучше разрезать вдоль на 4 части.

1. Этап. Огурцы с кетчупом на зиму: Если огурчики небольшие, то их можно укладывать в банки целиком, крупные, как в моем случае, лучше разрезать вдоль на 4 части.

4. Этап

Предварительно простерилизуйте банки любым удобным способом и выложите на дно очищенные зубчики чеснока, перец горошком, лист хрена, лаврушку и зонтики укропа (всю зелень необходимо помыть). Плотно уложите огурцы в банки, чем плотнее получится, тем - лучше.

1. Этап. Огурцы с кетчупом на зиму: Предварительно простерилизуйте банки любым удобным способом и выложите на дно очищенные зубчики чеснока, перец горошком, лист хрена, лаврушку и зонтики укропа (всю зелень необходимо помыть). Плотно уложите огурцы в банки, чем плотнее получится, тем - лучше.

5. Этап

Доведите воду до кипения и залейте крутым кипятком банки с огурцами под самую кромку.

6. Этап

Прикройте банки стерильными крышками и оставьте на 20 минут, после чего всю воду необходимо слить (она нам больше не нужна).

1. Этап. Огурцы с кетчупом на зиму: Прикройте банки стерильными крышками и оставьте на 20 минут, после чего всю воду необходимо слить (она нам больше не нужна).

7. Этап

Приготовьте рассол. Налейте в кастрюльку необходимое количество воды. Добавьте сахар, соль, кетчуп, уксус и все хорошо перемешайте. Доведите до кипения и полученным рассолом залейте огурцы.