Ингредиенты для - Окра с жареным красным перцем
Как вкусно приготовить - Окра с жареным красным перцем
1. Этап
Положите два красных перца на гриль. Поставьте средний-медленный огонь. Переворачивайте перчик каждые 5 минут.
2. Этап
Далее вам понадобятся: 450 г окры, 1 / 2 стручка Чили разрезанный на круги (используйте целый стручок для большей остроты), французский рубленый лук-шалот и два зубчика чеснока.
3. Этап
После того, как на перчике будут небольшие почернения снемите его с гриля и положите в миску. Накройте миску с перчиком другой миской для того, чтобы удержать пар.
4. Этап
Через пять минут удалить кожу с перца (с помощью пальцев или ножа). Затем нарезать перчик полосками.
5. Этап
Теперь, когда все ингредиенты подготовлены, налейте 1 столовую ложку масла в сковороду на среднем огне. Когда сковорода нагреется, добавить рубленый лук-шалот и Чили.
6. Этап
После того как лук-шалот немного поджарится, добавьте в сковороду окру. Распространите окру одним слоем.
7. Этап
Готовим окру около 4 минут, далее добавляем жаренный красный перец и чеснок.
8. Этап
Обжариваем ещё 2-3 минуты и блюдо готово.
