Овощное рагу как в детском саду

1. Этап

Овощи промойте и очистите.

2. Этап

Измельчите кубиками лук.

3. Этап

Соломкой нарежьте морковь.

4. Этап

Небольшими кубиками нарежьте картофель.

5. Этап

В сковороде разогрейте немного растительного масла. Обжарьте картофель на сильном огне до образования румяной корочки. Снимите со сковороды и отложите на время.

6. Этап

В сковороду тем временем отправьте лук и обжарьте до прозрачности.

7. Этап

Параллельно кубиками нарежьте кабачок.

8. Этап

Добавьте на сковороду морковь.

9. Этап

Добавьте кабачки. Жарьте на среднем огне 5-6 минут, помешивая.

10. Этап

В отдельной сковороде, с добавлением лука, моркови и томата, я потушила капусту.

11. Этап

К обжаренным овощам выложите зеленый горошек.

12. Этап

Добавьте картофель и капусту.

13. Этап

Сразу же влейте томат или разведенную в воде томатную пасту.

14. Этап

Посолите и поперчите немного по вкусу.

15. Этап

Тушите овощное рагу на среднем огне 20 минут.

16. Этап

Подавайте рагу к столу горячим. Приятного аппетита!