Name: Овощное соте с кабачком и баклажаном
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: Баклажан - 1 штука; Морковь - 1 штука; Кабачок - 1 штука; Помидор - 5 штук; Чеснок - 2-3 зубчиков; Зелень - 1 пучок; Соль - 1 ч. ложка; Лук репчатый - 2 штуки; Специи - по вкусу; Перец сладкий - 2 штуки; Перец горький - 1 штука

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Овощное соте с кабачком и баклажаном

1. Баклажан - 1 штука

2. Морковь - 1 штука

3. Кабачок - 1 штука

4. Помидор - 5 штук

5. Чеснок - 2-3 зубчиков

6. Зелень - 1 пучок

7. Соль - 1 ч. ложка

8. Лук репчатый - 2 штуки

9. Специи - по вкусу

10. Перец сладкий - 2 штуки

11. Перец горький - 1 штука

Как вкусно приготовить - Овощное соте с кабачком и баклажаном

1. Этап

1. Кабачки и баклажаны очистите от кожуры и нарежьте одинаковыми кусочками (у меня это кубики 1,5см).

2. Этап

2. Перец и лук нарежьте крупными кусочками, так же нарежьте помидоры. В горьком перце удалите семена, мелко нарежьте его и добавьте к помидорам.

1. Этап. Овощное соте с кабачком и баклажаном: 2. Перец и лук нарежьте крупными кусочками, так же нарежьте помидоры. В горьком перце удалите семена, мелко нарежьте его и добавьте к помидорам.

3. Этап

3. Далее на оливковом (или растительном) масле обжарьте сначала морковь. Потом добавьте лук, хорошо перемешайте.

1. Этап. Овощное соте с кабачком и баклажаном: 3. Далее на оливковом (или растительном) масле обжарьте сначала морковь. Потом добавьте лук, хорошо перемешайте.

4. Этап

4. Далее добавьте кабачки и баклажаны, добавьте немного масла для жарки и хорошо перемешайте. В последнюю очередь добавьте сладкий перец. Весь процесс обжарки овощей у вас должен занять 20 минут.

1. Этап. Овощное соте с кабачком и баклажаном: 4. Далее добавьте кабачки и баклажаны, добавьте немного масла для жарки и хорошо перемешайте. В последнюю очередь добавьте сладкий перец. Весь процесс обжарки овощей у вас должен занять 20 минут.

5. Этап

5. После того как сладкий перец обжарится, добавьте соль, помидоры и хорошо перемешайте. Закройте соте крышкой и тушите овощи примерно 5 минут. Добавьте специи, мелко нарезанную зелень и чеснок. Тушите еще 2 минуты до готовности. Приятного аппетита!