Лазанья от Юлии Высоцкой

1. Этап

Морковь почистите, помойте и порежьте мелкими кубиками.

2. Этап

Сельдерей так же нарежьте.

3. Этап

Лук нарежьте средними кусочками.

4. Этап

Тем временем фарш обжарьте в масле с солью и перцем.

5. Этап

Затем к фаршу добавьте морковь и сельдерей. Влейте вино. Тушите блюдо до испарения алкоголя.

6. Этап

Потом добавьте томаты в собственном соку. Тушите фарш 2 часа на медленном огне. В конце добавьте измельченный базилик.

7. Этап

После этого форму для выпечки смажьте частью соуса "Бешамель".

8. Этап

Далее выложите листья для лазаньи.

9. Этап

Третьим слоем распределите фарш.

10. Этап

Ещё раз добавьте соус, а потом натрите пармезан.

11. Этап

Повторяйте слои, пока ингредиенты не закончатся. Сверху обильно натрите сыр.

12. Этап

Запекайте лазанью при 170 градусах в духовом шкафу в течение 40 минут.

13. Этап

Подавайте лазанью, разрезав на порции, с кресс-салатом. Приятного аппетита!