Name: Новогодний салат Елочка с курицей, грибами и яичными блинчиками
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Куриное филе - 200 грамм; Грибы шампиньоны - 200 грамм; Яйцо - 4 штуки; Молоко - 2 ст. ложки; Чернослив без косточек - 50 грамм; Грецкие орехи - 30 грамм; Чеснок - 1-2 зубчиков; Огурец - 2-3 штук; Масло растительное - 3 ст. ложки; Майонез - 100 грамм; Соль - по вкусу; Ягоды замороженные - по вкусу; Перец сладкий - 0,5 штуки

Новогодний салат Елочка с курицей, грибами и яичными блинчиками

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Новогодний салат Елочка с курицей, грибами и яичными блинчиками

1. Куриное филе - 200 грамм

2. Грибы шампиньоны - 200 грамм

3. Яйцо - 4 штуки

4. Молоко - 2 ст. ложки

5. Чернослив без косточек - 50 грамм

6. Грецкие орехи - 30 грамм

7. Чеснок - 1-2 зубчиков

8. Огурец - 2-3 штук

9. Масло растительное - 3 ст. ложки

10. Майонез - 100 грамм

11. Соль - по вкусу

12. Ягоды замороженные - по вкусу

13. Перец сладкий - 0,5 штуки

Как вкусно приготовить - Новогодний салат Елочка с курицей, грибами и яичными блинчиками

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты. Чернослив замочите в теплой воде. Куриное филе, если используете отварное, заранее отварите и остудите (у меня отварная грудка).

2. Этап

Соедините яйца, молоко и соль по вкусу. Взбейте. Смажьте разогретую сковороду растительным маслом и вылейте половину яичной смеси по принципу выпекания блинов. Обжарьте с двух сторон до готовности (не пересушите).

1. Этап. Новогодний салат Елочка с курицей, грибами и яичными блинчиками: Соедините яйца, молоко и соль по вкусу. Взбейте. Смажьте разогретую сковороду растительным маслом и вылейте половину яичной смеси по принципу выпекания блинов. Обжарьте с двух сторон до готовности (не пересушите).

3. Этап

Приготовьте таким образом второй блин. Яичные блинчики нарежьте небольшими полосками и сложите в глубокую миску.

1. Этап. Новогодний салат Елочка с курицей, грибами и яичными блинчиками: Приготовьте таким образом второй блин. Яичные блинчики нарежьте небольшими полосками и сложите в глубокую миску.

4. Этап

На этой же сковороде обжарьте шампиньоны и добавьте к нарезанным яичным блинчикам.

1. Этап. Новогодний салат Елочка с курицей, грибами и яичными блинчиками: На этой же сковороде обжарьте шампиньоны и добавьте к нарезанным яичным блинчикам.

5. Этап

Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Добавьте к остальным ингредиентам.

1. Этап. Новогодний салат Елочка с курицей, грибами и яичными блинчиками: Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Добавьте к остальным ингредиентам.

6. Этап

Добавьте сюда же пропущенный через пресс чеснок, нарезанный чернослив и измельченные грецкие орехи.

1. Этап. Новогодний салат Елочка с курицей, грибами и яичными блинчиками: Добавьте сюда же пропущенный через пресс чеснок, нарезанный чернослив и измельченные грецкие орехи.

7. Этап

Добавьте майонез и соль по вкусу. Хорошо все перемешайте.

8. Этап

Выложите салат в форме елочки на блюдо.

9. Этап

Нарежьте тонко огурцы полукружочками и выложите внахлест друг на друга начиная снизу и до верхушки.

1. Этап. Новогодний салат Елочка с курицей, грибами и яичными блинчиками: Нарежьте тонко огурцы полукружочками и выложите внахлест друг на друга начиная снизу и до верхушки.

10. Этап

Из перца ножом вырежете звезду и положите ее на макушку. В качестве елочных игрушек используйте любые замороженные ягоды. Салат "Елочка" с курицей, грибами и яичными блинчиками готов. Подавайте как закуску к новогоднему столу. Приятного аппетита!