Информация о рецепте
Ингредиенты для - Овощной суп с семгой
Как вкусно приготовить - Овощной суп с семгой
1. Этап
Суп можно варить из любой части этой вкусной рыбки: из голов, хвоста. Помоем рыбу, выкладываем её в кастрюлю. Заливаем 1.5 литра воды и варим минут 10-15.
2. Этап
Пока рыбка варится, почистим и нарежем маленькими кубиками овощи.
3. Этап
Рыбка сварилась, выкладываем ее на тарелку, пусть остынет слегка.
4. Этап
Процедим рыбный бульон. В кастрюлю с бульоном добавим еще примерно 0,5 л воды, выкладываем все овощи и ставим на огонь. Слегка посолим.
5. Этап
Отделяем филе от косточек.
6. Этап
И отправляем мясо к практически готовым овощам. Пусть покипит минут 5. Пробуем, добавляем соль, если необходимо. Добавим перец и специи.
7. Этап
Готовый суп пусть настоится минут 5-7, и можно подавать к столу. Рекомендую в тарелку добавить ломтик лимона.
