Информация о рецепте
Ингредиенты для - Овощной суп-пюре с брынзой
Как вкусно приготовить - Овощной суп-пюре с брынзой
1. Этап
Подготовим ингредиенты.
2. Этап
Картофель и морковь чистим, режем крупно и отправляем в кастрюлю с кипящей водой. Солим.
3. Этап
Добавляем небольшую часть лука порея, пару долек болгарского перца и кабачок.
4. Этап
Готовим суп под крышкой на слабом огне около 20 минут.
5. Этап
Когда овощи стали мягкими, перемалываем суп блендером. Горячий суп-пюре наливаем в глубокие пиалы и добавляем немного пропущенного через пресс чеснока.
6. Этап
Остается добавить тертую брынзу, оливковое масло и черный перец. Готово. Приятного аппетита!
