Овсяный хлеб на кефире без дрожжей

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Хлопья выложите в чашу блендера.

3. Этап

Запустите устройство на 1 минуту.

4. Этап

В просторную миску вбейте яйца, добавьте соль, растительное масло.

5. Этап

Венчиком активно перемешайте эти ингредиенты до получения однородной смеси.

6. Этап

Залейте кефир и добавьте соду.

7. Этап

Перемешайте эти ингредиенты до получения однородной смеси.

8. Этап

Добавьте измельченные овсяные хлопья.

9. Этап

Вмешайте их до получения однородного овсяного теста. Тесто по консистенции густое, вязкое, накладывать в форму надо ложкой, а не руками.

10. Этап

У меня 2 керамические формы объемом 500 мл. для выпекания. Очень рекомендую на дно любой формы, кроме силиконовой выкладывать кусочек качественного пергамента для выпекания. Выложите овсяное тесто на дно подготовленной формы и влажными руками разровняйте поверхность будущего хлеба. Отправьте выпекаться хлеб в уже разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. Признак готовности — это румяная корочка.

11. Этап

Готовый овсяный хлеб извлеките из формы, полностью охладите, подавайте к столу.

12. Этап

Приятного аппетита!