Name: Пасхальный кулич с изюмом и цукатами
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: Мука - 6 стаканов; Яйцо - 5 штук; Масло сливочное - 60 грамм; Молоко - 1,5 стакана; Сахар - 1 стакан; Дрожжи сухие - 50 грамм; Изюм - 80 грамм; Цукаты - 80 грамм; Ванильный сахар - 1 ч. ложка; Сметана - 1 ст. ложка; Глазурь кондитерская - 1 штука

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 10 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пасхальный кулич с изюмом и цукатами

1. Мука - 6 стаканов

2. Яйцо - 5 штук

3. Масло сливочное - 60 грамм

4. Молоко - 1,5 стакана

5. Сахар - 1 стакан

6. Дрожжи сухие - 50 грамм

7. Изюм - 80 грамм

8. Цукаты - 80 грамм

9. Ванильный сахар - 1 ч. ложка

10. Сметана - 1 ст. ложка

11. Глазурь кондитерская - 1 штука

Как вкусно приготовить - Пасхальный кулич с изюмом и цукатами

1. Этап

Дрожжи разведите с двумя щепотками сахара. Подогрейте молоко. Залейте им дрожжи, перемешайте.

2. Этап

Всыпьте в смесь одну ст. ложку муки. Опять перемешайте. Уберите в тепло на 20 минут.

3. Этап

Остальной сахар взбейте с желтками. Добавьте ванильный сахар. Продолжайте взбивать до белого цвета.

4. Этап

Изюм промойте и замочите на немного в кипятке. После закиньте его в яичную смесь вместе с цукатами.

5. Этап

Просейте муку в отдельную миску. Посыпьте щепоткой соли. Положите туда масло, всё протрите. Дальше добавляйте сметану, разведённые дрожжи. Потом вливаем желтки с сухофруктами.

1. Этап. Пасхальный кулич с изюмом и цукатами: Просейте муку в отдельную миску. Посыпьте щепоткой соли. Положите туда масло, всё протрите. Дальше добавляйте сметану, разведённые дрожжи. Потом вливаем желтки с сухофруктами.

6. Этап

Замесите тесто. Если нужно, то всыпьте ещё муки для густоты. Отправьте колобок в тепло на один час.

7. Этап

В разогретую до 180 градусов духовку поместите будущие куличи в формах. Их предварительно смажьте маслом. Наполните тестом на 1/3. Выпекайте около получаса. Но готовность проверяйте деревянной палочкой. Втыкайте её в выпечку. Как на ней не будет оставаться теста, значит — изделие готово.