Name: Паста с беконом и луком
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Макароны - 360 грамм; Панчетта - 90 грамм; Лук-порей - 3 штуки; Масло сливочное - 1 ст. ложка; Сливки 30% - 1/2 стакана; Соль и свежемолотый перец - - по вкусу; Сыр Пармезан - - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

15 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Паста с беконом и луком

1. Макароны - 360 грамм

2. Панчетта - 90 грамм

3. Лук-порей - 3 штуки

4. Масло сливочное - 1 ст. ложка

5. Сливки 30% - 1/2 стакана

6. Соль и свежемолотый перец - - по вкусу

7. Сыр Пармезан - - по вкусу

Как вкусно приготовить - Паста с беконом и луком

1. Этап

1. В кастрюлю с кипящей подсоленной водой добавить макароны и варить до готовности, в соответствии с инструкцией на упаковке. Слить воду и отложить макароны в сторону. Зарезервировать 1/2 стакана жидкости, оставшейся после варки. Обжарить нарезанный бекон в средней сковороде на среднем огне до коричневого цвета.

2. Этап

2. Тонко нарезать лук-порей. Добавить нарезанный лук-порей к бекону и жарить 8 минут.

3. Этап

3. Когда вы добавляете лук-порей, вы можете также добавить один или два кусочка сливочного масла по желанию – это придаст блюду вкусный аромат. Можно добавить его после того, как бекон окончательно готов.

1. Этап. Паста с беконом и луком: 3. Когда вы добавляете лук-порей, вы можете также добавить один или два кусочка сливочного масла по желанию – это придаст блюду вкусный аромат. Можно добавить его после того, как бекон окончательно готов.

4. Этап

4. После 8-10 минут жарки влить вино и варить еще 1-2 минуты, пока жидкость не уменьшится в объеме наполовину.

5. Этап

5. Уменьшить огонь до минимума, затем влить сливки. Добавить соль и перец по вкусу. Добавить сыр Пармезан.

6. Этап

6. Добавить приготовленную пасту в обжаренный бекон с луком. Добавить немного макаронной жидкости до получения необходимой консистенции. Посыпать дополнительно сыром Пармезан и сразу же подавать.