Информация о рецепте
Ингредиенты для - Паста с мидиями
Как вкусно приготовить - Паста с мидиями
1. Этап
Мидии разморозьте в холодильнике, тщательно промойте, выбросьте те, которые раскрыты.
2. Этап
Измельчите чеснок и базилик и слегка обжарьте на сковороде.
3. Этап
Добавьте на сковороду мидии и обжарьте в течение 3-х минут периодически встряхивая сковороду. Затем полейте мидии уксусом и убавьте огонь. При этом те ракушки, которые не раскрылись, следует выбросить.
4. Этап
Помидоры очистите, мелко нарежьте и протушите с мидиями, посолите блюдо.
5. Этап
Добавьте в сковороду 4 ложки воды, в которой варилась паста, собственно пасту, перец, порезанный базилик и перемешайте. Подавайте на стол, посыпав свежей зеленью и сбрызнув оливковым маслом.
