Name: Пастуший пирог (очень вкусный)
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Фарш свинина и говядина - 700 грамм; Сыр твердый - 50 грамм; Картофель - 10-12 штук; Лук репчатый - 3 штуки; Масло растительное - 1/2 стакана; Соль - по вкусу; Острый перец - по вкусу; Мускатный орех - по вкусу; Прованские травы - по вкусу; Базилик - по вкусу; Уксус бальзамический - 1 ст. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пастуший пирог (очень вкусный)

1. Фарш свинина и говядина - 700 грамм

2. Сыр твердый - 50 грамм

3. Картофель - 10-12 штук

4. Лук репчатый - 3 штуки

5. Масло растительное - 1/2 стакана

6. Соль - по вкусу

7. Острый перец - по вкусу

8. Мускатный орех - по вкусу

9. Прованские травы - по вкусу

10. Базилик - по вкусу

11. Уксус бальзамический - 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Пастуший пирог (очень вкусный)

1. Этап

1. Картофель очистите, нарежьте, залейте холодной водой, посолите и отварите до готовности. Лук очистите, две луковицы нарежьте кубиками, а одну — колечками.

2. Этап

2. На горячей сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистости. Выложите на лук весь фарш, перемешайте и дайте мясу обжариться в течение 5-7 минут.

1. Этап. Пастуший пирог (очень вкусный): 2. На горячей сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистости. Выложите на лук весь фарш, перемешайте и дайте мясу обжариться в течение 5-7 минут.

3. Этап

3. Добавьте мускатный орех, соль, прованские травы, перец, базилик. Перемешайте и тушите, чтобы вся жидкость выпарилась. За несколько минут до конца добавьте бальзамический уксус. Мясо готово.

1. Этап. Пастуший пирог (очень вкусный): 3. Добавьте мускатный орех, соль, прованские травы, перец, базилик. Перемешайте и тушите, чтобы вся жидкость выпарилась. За несколько минут до конца добавьте бальзамический уксус. Мясо готово.

4. Этап

4. Картофель разомните до состояния пюре со сливочным маслом. Форму диаметром 26 см смажьте сливочным маслом. Сверху выложите мясо, картофель и разровняйте. Сделайте вилкой бороздки на картофельном пюре.

1. Этап. Пастуший пирог (очень вкусный): 4. Картофель разомните до состояния пюре со сливочным маслом. Форму диаметром 26 см смажьте сливочным маслом. Сверху выложите мясо, картофель и разровняйте. Сделайте вилкой бороздки на картофельном пюре.

5. Этап

5. Сверху выложите нарезанный кольцами лук. Отправьте пирог в духовку на 10 минут, затем выложите сверху тертый твердый сыр и снова отправьте на 5 минут в духовку. Приятного аппетита!