Патиссоны на литровую банку на зиму

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления патиссонов в банке.

2. Этап

Небольшие патиссоны вымойте и нарежьте кусочками.

3. Этап

В стерилизованную банку выложите укроп и лист вишни.

4. Этап

Добавьте в банку зубчики чеснока.

5. Этап

Добавьте нарезанные кусочками морковь и болгарский перец.

6. Этап

Наполните банку нарезанными патиссонами наполовину.

7. Этап

Снова добавьте перец, морковь и патиссоны. Заполните банку доверху.

8. Этап

Залейте патиссоны кипятком, накройте крышкой и дайте постоять 20 минут. Слейте воду в кастрюлю, вскипятите и вновь залейте патиссоны. Снова дайте постоять 20 минут, слейте воду в кастрюлю и вскипятите.

9. Этап

Пока вода закипает в третий раз, добавьте в банку соль, сахар и уксус.

10. Этап

Залейте кипятком, закатайте крышку и укутайте в одеяло до полного остывания. Готовые патиссоны храните до употребления в прохладном месте.