Печень говяжья с луком

1. Этап

Перед приготовлением убрать печень в морозилку на 1 час. Затем промыть прохладной водой, обсушить и нарезать кусочками.

2. Этап

Муку смешать с солью. Кусочки печени обвалять в муке со всех сторон.

3. Этап

Разогреть сковороду с растительным маслом. Выложить туда печень и жарить, часто переворачивая, в течение 5 минут.

4. Этап

Лук нарезать кольцами.

5. Этап

Печень со сковороды переложить на тарелку.

6. Этап

Выложить лук на сковороду, где жарилась печень, и жарить, помешивая, до золотистого цвета.

7. Этап

Печень вернуть на сковороду и жарить еще 5 минут.

8. Этап

Влить воду и тушить еще 8 минут.

9. Этап

Добавить весь перец, мускатный орех, измельченный чеснок, соль и готовить еще 2 минуты.

10. Этап

Приятного аппетита!