Ингредиенты для - Форшмак из скумбрии
Как вкусно приготовить - Форшмак из скумбрии
1. Этап
Подготовьте указанные ингредиенты. Куриные яйца отварите заранее и остудите в ледяной воде.
2. Этап
Куриные яйца очистите от скорлупы, промойте в воде и нарежьте мелким кубиком. Промойте и измельчите зеленый лук. Добавьте обе нарезки в чашу измельчителя либо прокрутите через мясорубку.
3. Этап
Очистите от косточек кусочки слабосоленой скумбрии, срежьте кожу и нарежьте кубиками, добавьте в емкость.
4. Этап
Выложите размягченное качественное сливочное масло, но не спред и не маргарин!
5. Этап
Тщательно измельчите все содержимое емкости в течение 2-3 минут, превращая его в пюреобразную массу.
6. Этап
Выложите паштет из емкости в глубокую миску или тарелку. Очистите от кожуры зеленое яблоко, промойте и натрите на терке с мелкими ячейками прямо в паштет. Аккуратно все перемешайте. Попробуйте на вкус и при необходимости досолите.
7. Этап
Подайте форшмак из скумбрии к столу в тарталетках, на хлебцах, ломтиках багета и т.д.
