Печенье с кунжутом Чиполлино

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

Обжарьте на сухой сковороде кунжут.

3. Этап

Зеленый лук вымойте, просушите. Мелко нарежьте.

4. Этап

В чаше смешайте сухие ингредиенты: муку пшеничную, отруби, разрыхлитель для теста, соль.

5. Этап

К сыпучим продуктам добавьте сметану. Натрите на терке холодное масло. Содержимое чаши перетрите слегка руками.

6. Этап

Добавьте обжаренный кунжут, нарезанный лук. Начните замес теста ложкой.

7. Этап

Как только тесто станет трудно перемешивать, месите руками. Сначала оно будет немного рассыпаться, но постепенно соберется в комок. Готовое тесто округлите.

8. Этап

Рабочую поверхность присыпьте слегка отрубями. Раскатайте тесто толщиной 0,3-0,5 см.

9. Этап

Вырубкой для печенья нарежьте заготовки.

10. Этап

Переложите будущее печенье на противень застеленный пергаментной бумагой. Поставьте выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 12-15 минут. Время зависит от толщины нарезанного печенья. Также учитывайте особенности своей духовки.

11. Этап

По истечении времени достаньте лист с печеньем из духовки. Оно должно быть золотистого цвета. Охладите и подавайте к столу.

12. Этап

Приятного аппетита!