Name: Печенье со смородиновым вареньем
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Смородиновое варенье - 250 грамм; Мука пшеничная - 2 стакана; Масло - 200 грамм; Разрыхлитель для теста - 1 ч. ложка; Яйцо - 2 штуки; Сахар - 1 стакан

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Печенье со смородиновым вареньем

1. Смородиновое варенье - 250 грамм

2. Мука пшеничная - 2 стакана

3. Масло - 200 грамм

4. Разрыхлитель для теста - 1 ч. ложка

5. Яйцо - 2 штуки

6. Сахар - 1 стакан

Как вкусно приготовить - Печенье со смородиновым вареньем

1. Этап

Сливочное масло или маргарин необходимо растопить. Добавим к маслу яйца и сахар.

2. Этап

И взбиваем-перемешиваем все миксером в однородную массу.

3. Этап

Добавляем муку, смешанную с разрыхлителем. Вместо разрыхлителя можно взять соду 0,5 чайной ложки и погасить ее уксусом.

1. Этап. Печенье со смородиновым вареньем: Добавляем муку, смешанную с разрыхлителем. Вместо разрыхлителя можно взять соду 0,5 чайной ложки и погасить ее уксусом.

4. Этап

И размешиваем тесто. В этом рецепте тесто будет слегка вязким. Если вам не нравится работать с таким тестом, можно добавить еще стакан муки.

1. Этап. Печенье со смородиновым вареньем: И размешиваем тесто. В этом рецепте тесто будет слегка вязким. Если вам не нравится работать с таким тестом, можно добавить еще стакан муки.

5. Этап

Третью часть теста выкладываем в пакет и отправляем на 30 минут в морозилку.

6. Этап

Противень смазываем маслом, выкладываем на него оставшееся тесто. Разравниваем и формируем небольшие бортики.

1. Этап. Печенье со смородиновым вареньем: Противень смазываем маслом, выкладываем на него оставшееся тесто. Разравниваем и формируем небольшие бортики.

7. Этап

Теперь выкладываем смородиновое варенье. Если у вас жидкое варенье, добавьте к нему 1-2 ложки крахмала и перемешайте.

1. Этап. Печенье со смородиновым вареньем: Теперь выкладываем смородиновое варенье. Если у вас жидкое варенье, добавьте к нему 1-2 ложки крахмала и перемешайте.

8. Этап

А теперь натираем замерзшее тесто из морозилки на крупной терке прямо над противнем. Покрываем стружкой из теста всю поверхность.

1. Этап. Печенье со смородиновым вареньем: А теперь натираем замерзшее тесто из морозилки на крупной терке прямо над противнем. Покрываем стружкой из теста всю поверхность.

9. Этап

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке минут 30-40. Затем остужаем и разрезаем на печенья: хоть ромбами, хоть квадратиками. Можно посыпать сахарной пудрой.