Пекинский салат

1. Этап

Взбиваем яйцо с водой и мукой. Добавим по щепотке соли и молотого перца.

2. Этап

И выпекаем омлетный блинчик.

3. Этап

Остужаем его и нарезаем соломкой.

4. Этап

Шинкуем пекинскую капусту соломкой. Слегка примнем со щепоткой соли.

5. Этап

Свежие огурцы нарезаем соломкой.

6. Этап

Колбасу или ветчину тоже нарежем соломкой. Можно её слегка обжарить.

7. Этап

В салате можно использовать готовую корейскую морковь, а можно нарезать свежую соломкой. Приправляем по вкусу солью, перцем и чесноком.

8. Этап

Для приготовления заправки используем растительное и кунжутное масло, лимонный сок и соевый соус.

9. Этап

Тщательно перемешиваем все ингредиенты — и получаем вкусную заправку для салата. Можно добавить острого красного перца и немножко сахара.

10. Этап

Выкладываем все ингредиенты, перемешиваем их и поливаем заправкой. Еще раз перемешаем.

11. Этап

Приятного аппетита!