Name: Перловая каша в духовке
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Грибы - 400 грамм; Крупа перловая - 1,5 стакана; Петрушка - по вкусу; Соль - 0,5 ст. ложки; Масло растительное - 30 грамм; Лук репчатый - 3 штуки

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Перловая каша в духовке

1. Грибы - 400 грамм

2. Крупа перловая - 1,5 стакана

3. Петрушка - по вкусу

4. Соль - 0,5 ст. ложки

5. Масло растительное - 30 грамм

6. Лук репчатый - 3 штуки

Как вкусно приготовить - Перловая каша в духовке

1. Этап

1. Перед тем как приготовить перловую кашу в духовке, помойте и очистите от шкурок лук. Нарежьте его на мелкие кусочки.

2. Этап

2. Возьмите шампиньоны. Хорошенько промойте. Нарежьте вдоль гриба тонкими слайсами.

3. Этап

3. В разогретую сковороду влейте растительное масло. Обжарьте в нем грибы на большом огне, постоянно помешивая на протяжении 2-3 минут. Выложите обжаренные шампиньоны в миску.

1. Этап. Перловая каша в духовке: 3. В разогретую сковороду влейте растительное масло. Обжарьте в нем грибы на большом огне, постоянно помешивая на протяжении 2-3 минут. Выложите обжаренные шампиньоны в миску.

4. Этап

4. Для обжарки лука положите его в тоже масло, в котором готовились шампиньоны. Жарьте лук на быстром огне не больше 2 минут.

1. Этап. Перловая каша в духовке: 4. Для обжарки лука положите его в тоже масло, в котором готовились шампиньоны. Жарьте лук на быстром огне не больше 2 минут.

5. Этап

5. Тщательно промойте перловую крупу. Затем выложите ее на сковородку к луку. Обжаривайте, постоянно помешивая, до образования золотистого цвета у крупы. Затем соедините с жареными шампиньонами. Перемешайте, посолите и минуту подержите на огне.

1. Этап. Перловая каша в духовке: 5. Тщательно промойте перловую крупу. Затем выложите ее на сковородку к луку. Обжаривайте, постоянно помешивая, до образования золотистого цвета у крупы. Затем соедините с жареными шампиньонами. Перемешайте, посолите и минуту подержите на огне.

6. Этап

6. В подготовленные горшочки заложите перловку вместе с грибами и луком. Залейте кипящей водой, которая должна прикрывать крупу на пару сантиметров. Горшочки накройте крышкой. Поставьте в холодную духовку посредине. Включите на 230С. Запекайте кашу 20 минут. Затем установите режим прогрева на 180С и готовьте перловку на протяжении часа.