Name: Плюшки с творогом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: Дрожжи - 25-30 грамм; Молоко - 250 мл; Сахар - 8 ст. ложек; Соль - 1/2 ст. ложки; Яйцо - 4 штуки; Ванильный сахар - 2 штуки; Масло сливочное - 4 ст. ложки; Творог - 500 грамм; Корица - по вкусу; Крахмал - 1-2 ст. ложек; Мука - 4-4,5 стакана

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Плюшки с творогом

1. Дрожжи - 25-30 грамм

2. Молоко - 250 мл

3. Сахар - 8 ст. ложек

4. Соль - 1/2 ст. ложки

5. Яйцо - 4 штуки

6. Ванильный сахар - 2 штуки

7. Масло сливочное - 4 ст. ложки

8. Творог - 500 грамм

9. Корица - по вкусу

10. Крахмал - 1-2 ст. ложек

11. Мука - 4-4,5 стакана

Как вкусно приготовить - Плюшки с творогом

1. Этап

Смешиваем дрожжи с молоком и 1 ст.л сахара. Отставляем, чтобы поднялось шапочкой. В большую миску просеиваем муку, добавляем соль, молоко, яйца, сахар, опару, ваниль и растопленное масло. Замешиваем мягкое тесто. Накрываем плёнкой и оставляем в теплом месте до увеличения объема примерно раза в два. Когда тесто подойдет, раскатываем его в пласт.

2. Этап

Готовим начинку для плюшек. Для этого растираем творог с сахаром, яйцами, ванильным сахаром. Если получилось немного жидковато добавляем крахмал.

1. Этап. Плюшки с творогом: Готовим начинку для плюшек. Для этого растираем творог с сахаром, яйцами, ванильным сахаром. Если получилось немного жидковато добавляем крахмал.

3. Этап

Пласт теста нарезаем на прямоугольники. На краях делаем надрезы. В середину выкладываем творог.

4. Этап

Заворачиваем тесто, протаскивая один конец в дырочку.

5. Этап

Второй край обматываем, как на фото. Теперь выкладываем плюшки на противень, смазанный маслом, сверху плюшки смазываем желтком, чуть посыпаем сахаром, даём разстояться 15 минут и ставим в духовку 180 градусов примерно на 20 минут. Плюшки с творогом готовы!