Name: По мотивам салата Нисуаз
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: Тунец - 1 бан.; Оливки зеленые - 0.5 бан.; Яйцо перепелиное - 10 шт; Помидоры черри - 10 шт; Листья салата - 1 упак.; Картофель - 500 г; Масло растительное - 1 ст. л.; Горчица - 1 ч. л.; Чеснок - 1 зуб.; Тимьян - 1 ч. л.; Уксус - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

10 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - По мотивам салата Нисуаз

1. Тунец - 1 бан.

2. Оливки зеленые - 0.5 бан.

3. Яйцо перепелиное - 10 шт

4. Помидоры черри - 10 шт

5. Листья салата - 1 упак.

6. Картофель - 500 г

7. Масло растительное - 1 ст. л.

8. Горчица - 1 ч. л.

9. Чеснок - 1 зуб.

10. Тимьян - 1 ч. л.

11. Уксус - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - По мотивам салата Нисуаз

1. Этап

Для приготовления салата готовлю набор продуктов. За основу использую готовую салатную смесь. Перепелиные яйца отвариваю в течение трех минут и остужаю, залив холодной водой. Картофель для салата желательно использовать мелкий и молодой. Но так как сейчас не сезон, я купила готовый отварной мелкий картофель.

2. Этап

В сковороде разогреваю 1 ст. л. растительного масла и обжариваю картофель со всех сторон до подрумянивания. Важно чтобы картофель не только подрумянился, но и полностью прогрелся.

1. Этап. По мотивам салата Нисуаз: В сковороде разогреваю 1 ст. л. растительного масла и обжариваю картофель со всех сторон до подрумянивания. Важно чтобы картофель не только подрумянился, но и полностью прогрелся.

3. Этап

Салат готовится непосредственно перед подачей на стол, он не подлежит хранению и настаиванию. На большое плоское блюдо выкладываю смесь салатных листьев.

1. Этап. По мотивам салата Нисуаз: Салат готовится непосредственно перед подачей на стол, он не подлежит хранению и настаиванию. На большое плоское блюдо выкладываю смесь салатных листьев.

4. Этап

Раскладываю по всей поверхности мелкий обжаренный картофель. При желании картофель можно разрезать пополам.

5. Этап

Готовлю остальные продукты для салата. Помидоры черри разрезаю пополам. Готовые перепелиные яйца аккуратно очищаю от скорлупы, чтобы не повредить целостность и так же режу на половинки. Оливки оставляю целиком. Тунец перекладываю из банки в миску. Масло вместе с соком сливаю в баночку, оно пойдет на заправку для салата.

1. Этап. По мотивам салата Нисуаз: Готовлю остальные продукты для салата. Помидоры черри разрезаю пополам. Готовые перепелиные яйца аккуратно очищаю от скорлупы, чтобы не повредить целостность и так же режу на половинки. Оливки оставляю целиком. Тунец перекладываю из банки в миску. Масло вместе с соком сливаю в баночку, оно пойдет на заправку для салата.

6. Этап

На салатные листья раскладываю кусочки тунца ТМ FORTUNA.

7. Этап

Выкладываю на блюдо с салатом половинки томатов черри, перепелиных яичек и оливки.

8. Этап

Для заправки в баночку сливаю масло из консервы с тунцом, вливаю винный уксус, добавляю зерновую горчицу, измельченный чеснок и орегано. Для более жидкой консистенции соуса вливаю еще 1 ст. л. рассола из по оливок.

1. Этап. По мотивам салата Нисуаз: Для заправки в баночку сливаю масло из консервы с тунцом, вливаю винный уксус, добавляю зерновую горчицу, измельченный чеснок и орегано. Для более жидкой консистенции соуса вливаю еще 1 ст. л. рассола из по оливок.

9. Этап

Баночку закрываю крышкой и интенсивно встряхиваю до образования суспензии. Салат заправляю соусом непосредственно перед подачей. Можно поставить соусник на праздничном столе рядом с салатом.