Name: Почти Шуба
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Тунец - 100 г; Картофель - 1 шт; Морковь - 1 шт; Свекла - 1 шт; Яблоко - 1 шт; Лук красный - 1 шт; Майонез - 3 ст. л.; Соль - по вкусу; Сыр твердый - 1 ломт.; Белок яичный - 0,25 шт; Желток яичный - 1 шт; Маслины - 1 шт; Укроп - 1 веточ.; Болгарский перец - 1 ломт.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Почти Шуба

Салат

1. Тунец 100 г

2. Картофель 1 шт

3. Морковь 1 шт

4. Свекла 1 шт

5. Яблоко 1 шт

6. Лук красный 1 шт

7. Майонез 3 ст. л.

8. Соль по вкусу

Дополнительно для оформления

1. Сыр твердый 1 ломт.

2. Белок яичный 0,25 шт

3. Желток яичный 1 шт

4. Маслины 1 шт

5. Укроп 1 веточ.

6. Болгарский перец 1 ломт.

Как вкусно приготовить - Почти Шуба

1. Этап

Чтобы сократить время приготовления салата, овощи и яйцо нужно сварить заранее, чтобы они ещё и остыли. Готовим все продукты. Я использую рубленный тунец в с/с ТМ FORTUNA. Я возьму мелкое зелёное яблоко для салата. Оно кисло-сладкое.

2. Этап

Все овощи и яблоко буду натирать на тёрке средней величины. Желток натру на мелких зубчиках. Формируем фигурку будущего дракончика. Тарелка у меня D - 26 см вместе с бортами. Края по 3 см. Значит я буду формировать фигурку на плоскости круга D- 20 см. Первый слой картофельный (см. фото). Я формировала руками и поправляла края чайной ложкой с длинной ручкой. На мой взгляд - удобно. Вы можете овощные слои присолить по вкусу. Я не солила. Мне соли достаточно в майонезе и тунце.

1. Этап. Почти Шуба: Все овощи и яблоко буду натирать на тёрке средней величины. Желток натру на мелких зубчиках. Формируем фигурку будущего дракончика. Тарелка у меня D - 26 см вместе с бортами. Края по 3 см. Значит я буду формировать фигурку на плоскости круга D- 20 см. Первый слой картофельный (см. фото). Я формировала руками и поправляла края чайной ложкой с длинной ручкой. На мой взгляд - удобно. Вы можете овощные слои присолить по вкусу. Я не солила. Мне соли достаточно в майонезе и тунце.

3. Этап

Второй слой - рубленный тунец без жидкости. Третий слой - мелко порубленный красный лук.

4. Этап

Теперь нужно поверх лука выложить майонез довольно толстым слоем. Тем, кто постится, возьмите или сделайте майонез без яиц. На сайте много рецептов разнообразного майонеза. Четвёртый слой - натёртое яблоко.

1. Этап. Почти Шуба: Теперь нужно поверх лука выложить майонез довольно толстым слоем. Тем, кто постится, возьмите или сделайте майонез без яиц. На сайте много рецептов разнообразного майонеза. Четвёртый слой - натёртое яблоко.

5. Этап

Пятый слой - натёртая морковь. Так же обмазываем её обильно майонезом.

6. Этап

Шестой слой и последний - натёртая свёкла. Ею нужно обложить полностью туловище дракончика (сверху и с боков). На голове нужно сделать возвышение, сформировать нос. Салфеткой промокните свекольный сок вокруг дракончика на тарелке, чтобы не смотрелось неряшливо. Теперь оформляем дракончика. Для постного салата сыр и яйцо исключите. Замените на огурец например. Я буду использовать твёрдый сыр. Нарезаем несколько треугольников (сколько поместится), вырезаем крылья. По спине присыплем натёртым желтком и вставим треугольники, разместим крылья и на конец хвоста разместим пластинку сыра в виде стрелы.. Для глаз из белка яичного вырежем подходящую фигурку глаза, чтобы разместить на мордочке. У маслин срезаем кружкИ. Крепим их на белок, капнув капельку майонеза. Делаем так же из маслин ноздри. Рот формируем ложкой и вставляем туда 2 маленькие пластинки перца - раздвоенный язык. Вы можете оформить дракончика в своём вкусе. Укроп мелко порубить и присыпать им вокруг фигурки. Дракончик готов, а так же - почти "шуба". Поставим в холодильник настояться и пропитаться.