Ингредиенты для - Подлива для мяса
Как вкусно приготовить - Подлива для мяса
1. Этап
После приготовления мяса всегда остается мясной сок. Не выливайте его. Добавьте к нему 1-2 ст. ложку растительного масла. Перемешайте и разогрейте.
2. Этап
Затем на сковороду добавляем некрупно нарезанный лук и чеснок, выдавленный через пресс. Немного пассеруем и добавляем 2 ст. л муки.
3. Этап
Когда лук начал менять цвет, добавляем вино или яблочный сок. Хорошо перемешиваем и делаем маленький огонь. Тушим содержимое и постоянно помешиваем около 5 минут.
4. Этап
Выливаем бульон в сковороду и добавляем лавровый лист, соль (можно добавить и приправы любимые).
5. Этап
Тушим подливу на маленьком огне, постоянно помешивая до тех пор, пока она не начала густеть.
6. Этап
Дальше подливу можно взбить блендером или же просто убрать лук, процедив через сито, как сделал я.
7. Этап
Затем добавляем сливочное масло и хорошо перемешиваем до однородной массы.
