Name: Поджарка из печени говяжьей
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Лук зеленый - 200 грамм; Говяжья печень - 1 килограмм; Чеснок - 30 грамм; Бульон - 50 миллилитров; Перец черный молотый - 1,5 грамма; Красный перец - 350 грамм; Масло растительное - 30 грамм; Соевый соус - 30 грамм; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Поджарка из печени говяжьей

1. Лук зеленый - 200 грамм

2. Говяжья печень - 1 килограмм

3. Чеснок - 30 грамм

4. Бульон - 50 миллилитров

5. Перец черный молотый - 1,5 грамма

6. Красный перец - 350 грамм

7. Масло растительное - 30 грамм

8. Соевый соус - 30 грамм

9. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Поджарка из печени говяжьей

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты. Вымойте овощи и печень. После того, как печень помыли, обдайте её кипятком.

2. Этап

Начинаем нарезать ингредиенты. В первую очередь порежьте печень на кусочки размером 5-6 см. Также порежьте зелёный лук на кусочки размером 4 см. После лука приступайте к красному перцу. Очистите сердцевину перца, разрежьте его на такие же кусочки, как и печень. Очистите чеснок, покрошите его на маленькие куски.

1. Этап. Поджарка из печени говяжьей: Начинаем нарезать ингредиенты. В первую очередь порежьте печень на кусочки размером 5-6 см. Также порежьте зелёный лук на кусочки размером 4 см. После лука приступайте к красному перцу. Очистите сердцевину перца, разрежьте его на такие же кусочки, как и печень. Очистите чеснок, покрошите его на маленькие куски.

3. Этап

Подогрейте сковородку, предварительно вылив на неё масло. После этого положите в неё нарезанную печень и 1/3 часть кусочков зелёного лука. Помешивая, обжаривайте ингредиенты на небольшом огне в течении 2 минут. Добавьте немного бульона (50-60 мл.).

1. Этап. Поджарка из печени говяжьей: Подогрейте сковородку, предварительно вылив на неё масло. После этого положите в неё нарезанную печень и 1/3 часть кусочков зелёного лука. Помешивая, обжаривайте ингредиенты на небольшом огне в течении 2 минут. Добавьте немного бульона (50-60 мл.).

4. Этап

Продолжайте тушить в течении 2 минут. Затем добавьте чеснок, остатки зелёного лука и красный перец. Посолите по своему вкусу и всё перемешайте.

1. Этап. Поджарка из печени говяжьей: Продолжайте тушить в течении 2 минут. Затем добавьте чеснок, остатки зелёного лука и красный перец. Посолите по своему вкусу и всё перемешайте.

5. Этап

Добавьте соевый соус, продолжайте тушить 2 минуты, плавно помешивая. Перед тем, как поджарка приготовится, её необходимо поперчить молотым перцем. Перчите по своему вкусу.