Полендвица с картошкой

1. Этап

1. Первым делом мою мясо, затем вытираю его насухо. В отдельной миске смешиваю соль, черный молотый перец и лимонный сок, полученной смесью натираю говядину, отправляю мясо в холодильник на пару часов.

2. Этап

2. Достаю маринованное мясо и обваливаю его в муке со всех сторон.

3. Этап

3. Выкладываю кусочки на противень, отправляю их в духовку на 30-40 минут при температуре в 200-220 градусов.

4. Этап

4. Картошку чищу и мою, нарезаю ее небольшими ломтиками.

5. Этап

5. Луковицу чищу от шелухи и мою, затем нарезаю полукольцами.

6. Этап

6. Зубчики чеснока чищу и измельчаю ножом (или пропускаю через пресс).

7. Этап

7. Огурцы мою, срезаю у них кожицу, чтобы не было горечи, а затем нарезаю огурцы тонкими кружочками.

8. Этап

8. Зелень мою и вытираю салфетками, измельчаю ножом.

9. Этап

9. Сковороду ставлю на огонь, кладу в неё сливочное масло и обжариваю картошку около 15-20 минут.

10. Этап

10. За 5-10 минут до окончания приготовления картофеля добавляю чеснок и луковицу.

11. Этап

11. Мясо нарезаю кусочками, подаю вместе с картошкой и огурцами, посыпаю зеленью.