Пончики Бадуша

1. Этап

Отмерьте муку.

2. Этап

Добавьте соду и хорошо перемешайте.

3. Этап

Затем масло (комнатной температуры).

4. Этап

Перемешайте всё до однородной массы.

5. Этап

Затем по немножко добавляйте воду и перемешивайте до состояния теста и продолжайте замешивать.

6. Этап

Когда начнёт образовываться тесто скатайте шар.

7. Этап

Замешивайте минуту две.

8. Этап

Затем, поделите на небольшие кусочки и сделайте кружки, в центре немного надавите пальцем.

9. Этап

Готовьте пончики в большом количестве масла на среднем огне. Когда пончики готовы с двух сторон перекладывайте их на полотенце.

10. Этап

Сахарный сироп. Смешайте воду, кардамон и сахаром и растопите (можно процедить воду с сахаром чтоб избежать лишних примесей, а можно добавить 1 ч.л. молока, тогда всё лишнее всплывёт на поверхность. Готовьте до густого состояния, помешивая, затем снимите с огня.

11. Этап

Переложите готовые пончики в сахарный сироп и дайте им полежать там пару минут затем выньте из кастрюли и переложите на железный поднос. Если сироп сильно загустеет подогрейте на плите.

12. Этап

Охладите изделие и можно подавать к столу, приятного аппетита.