Пончики во фритюре с шоколадом

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Кроме продуктов вам понадобятся также две вырубки диаметром 9 и 2 см.

2. Этап

Из слоеного бездрожжевого теста выдавите 6 кружочков диаметром примерно 9-10 см. Затем сложите вместе по три кружочка, слегка промазывая их холодной водой, чтобы тесто хорошо приставало и не отклеивалось.

3. Этап

В конце посередине выдавите отверстия диаметром 2 см.

4. Этап

Хорошо разогрейте растительное масло и отправьте в него заготовки пончиков. Жарятся они очень быстро: как только сверху стали золотистыми, можно вынимать.

5. Этап

Вот таким красивым и пышным получился пончик из слоеного теста.

6. Этап

Шоколад растопите вместе со сливками в микроволновке (40 секунд будет достаточно) и размешайте. Переложите растопленный шоколад в кондитерский мешок или наберите в кондитерский шприц. Используя длинную острую насадку, наполните пончики внутри шоколадом.

7. Этап

Остатками шоколада полейте пончики сверху.

8. Этап

Затем присыпьте кокосовой стружкой (можно также использовать кондитерскую присыпку, орехи и т.д.).

9. Этап

Пончики во фритюре с шоколадом готовы. Приятного чаепития!