Name: Постная пицца
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 5
Ingredients: Чеснок - 1-2 зубчиков; Тимьян свежий - 2 штуки; Постный майонез - по вкусу; Мука пшеничная - 135 грамм; Соль - 4 грамма; Сахар - 5 грамм; Масло оливковое - 15 миллилитров; Дрожжи сухие - 2 грамма; Вода тёплая - 80 миллилитров; Помидоры измельченные - 400 миллилитров; Фарш соевый - 100-150 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Постная пицца

1. Чеснок - 1-2 зубчиков

2. Тимьян свежий - 2 штуки

3. Постный майонез - по вкусу

4. Мука пшеничная - 135 грамм

5. Соль - 4 грамма

6. Сахар - 5 грамм

7. Масло оливковое - 15 миллилитров

8. Дрожжи сухие - 2 грамма

9. Вода тёплая - 80 миллилитров

10. Помидоры измельченные - 400 миллилитров

11. Фарш соевый - 100-150 грамм

Как вкусно приготовить - Постная пицца

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

В теплой воде растворите дрожжи. Добавьте сахар, размешайте до полного растворения.

3. Этап

Муку просейте в большую миску. Добавьте соль. Влейте в тесто разведенные дрожжи и растительное масло.

4. Этап

Хорошо вымесите тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Накройте пленкой и уберите в теплое место на 1-1,5 часа.

5. Этап

Для соуса разогрейте на дне кастрюли оливковое масло. Прогрейте до легкого раскрытия аромата листики тимьяна и измельченный чеснок. Добавьте измельченные томаты. На медленном огне выпаривайте лишнюю жидкость, пока соус не уменьшится в 2-3 раза.

1. Этап. Постная пицца: Для соуса разогрейте на дне кастрюли оливковое масло. Прогрейте до легкого раскрытия аромата листики тимьяна и измельченный чеснок. Добавьте измельченные томаты. На медленном огне выпаривайте лишнюю жидкость, пока соус не уменьшится в 2-3 раза.

6. Этап

Готовое тесто выложите в форму для выпечки или противень. Растяните руками до необходимого диаметра, сформируйте бортики.

7. Этап

Выложите на пиццу томатный соус и соевый фарш. Сверху добавьте постный майонез. Выпекайте пиццу в заранее разогретой до 250 градусов духовке 12-15 минут.