Ингредиенты для - Постный салат с цветной капустой
Как вкусно приготовить - Постный салат с цветной капустой
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2. Этап
Цветную капусту разрежьте на небольшие соцветия.
3. Этап
Половину лимона нарежьте на кружочки. Вскипятите с лимоном воду, добавьте цветную капусту. Варите 4-6 минут, затем слейте воду.
4. Этап
Сбрызнете цветную капусту лимонным соком, оставьте на 8-10 минут немного остыть.
5. Этап
Для заправки смешайте соевый майонез и минеральную воду до консистенции жидкого йогурта. Добавьте мелко порубленный укроп, соль и перец по вкусу, перемешайте.
6. Этап
Огурцы нарежьте небольшими ломтиками. Грецкие орехи обжарьте на сухой сковороде, затем мелко порубите.
7. Этап
В большой миске соедините огурцы и цветную капусту, заправьте салат.
8. Этап
Перед подачей посыпьте измельченными орехами. Постный салат с цветной капустой готов, приятного вам аппетита!
