Постный Цезарь

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Хлеб нарежьте на мелкие кубики, добавьте масло и сухой чеснок, посолите по вкусу. Подсушите хлеб в духовке 15 минут при температуре 150 градусов.

3. Этап

Тофу нарежьте на небольшие прямоугольники, окуните в соевый соус и поджарите на гриле или сковороде до румяной корочки.

4. Этап

В ступке измельчите пищевые дрожжи и кешью до однородной крошки.

5. Этап

Смешайте постный майонез, горчицу и лимонный сок. Добавьте чёрную соль.

6. Этап

Помидоры разрежьте пополам, салат айсберг нарежьте на прямоугольные ломтики.

7. Этап

Выложите на тарелку листья салата, полейте сверху соусом.

8. Этап

Затем выложите тофу и помидоры черри.

9. Этап

Сверху посыпьте сухариками и ореховой крошкой.

10. Этап

Постный "Цезарь" готов, приятного аппетита!