Информация о рецепте
Ингредиенты для - Правильный шашлык
Как вкусно приготовить - Правильный шашлык
1. Этап
Мясо помыть и нарезать на куски минимум 4х4х4 см.
2. Этап
Лук нарезаем кольцами.
3. Этап
Тщательно выжимаем из лука все соки и перемешиваем с мясом. Добавляем соль, перец. Теперь нужно тщательно перемешать мясо с луком и специями и оставить мариноваться на несколько часов. Мариновать на сутки не рекомендую - слишком много. Оптимально - на 3-4 часа, хотя если мясо старое, то тогда время мариновки лучше увеличить.
4. Этап
Мясо нанизываем на шампуры.
5. Этап
Теперь готовим над углями до золотистой корочки. Угли не должны быть слишком сильными, иначе мясо снаружи обгорит, а внутри останется сыроватым.
6. Этап
Шашлык готов! Приятного аппетита!
