Простой медовый торт

1. Этап

В кастрюлю отправьте стакан сахара, мед и сливочное масло. Поставьте емкость на огонь и постоянно перемешивайте до однородности и растворения сахара. Затем добавьте соду и отставьте остывать.

2. Этап

В отдельной емкости взбейте вечиком яйца.

3. Этап

Взбитые до однородности яйца введите в слегка остывшую медовую смесь.

4. Этап

Аккуратно введите просеянную муку в несколько приемов, постоянно перемешивая, чтобы не образовались комочки.

5. Этап

Консистенция теста должна быть тягучей и немного текучей. Оно слегка напоминает сметану средней жирности.

6. Этап

На пергаменте карандашом обведите ваше блюдо и аккуратно ложкой распределите тонкий слой теста. Выпекайте коржи в течение 3 минут при температуре 160 градусов.

7. Этап

Пока выпекаются коржи, смешайте миксером сахар, ванилин и сметану для крема. Рекомендую использовать миксер с насадками для теста. Так риск перебить сметану в масло значительно уменьшается.

8. Этап

Каждый корж обильно смажьте получившимся кремом.

9. Этап

Верх и бока готового торта также смажьте остатками крема.

10. Этап

Украсьте торт крошкой с обрезков коржей или же тертыми орехами. Отправьте торт в холодильник на 4-8 часов и пробуйте. Приятного чаепития!