Салат из чечевицы с горчицей

1. Этап

1. Нарежьте морковь кубиками или полукольцами, репу очистите и нарежьте кубиком. В кастрюлю налейте растительное масло и разогрейте его, добавьте репу и морковь, обжаривайте овощи до мягкости репы.

2. Этап

2. Нарежьте кубиками лук и выложите его к остальным овощам, добавьте измельченный чеснок и молотую гвоздику.

3. Этап

3. Перемешайте все ингредиенты и обжаривайте около 5-7 минут.

4. Этап

4. Добавьте чечевицу и влейте воду, перемешайте и накройте крышкой, доведите до кипения, затем варите на слабом огне 20 минут.

5. Этап

5. Убедитесь, что чечевица готова, затем откиньте все на дуршлаг.

6. Этап

6. Верните все овощи обратно в кастрюлю, добавьте сливочное масло.

7. Этап

7. Тем временем в миску выложите горчицу, уксус, соль и молотый перец.

8. Этап

8. Смешайте все ингредиенты венчиком.

9. Этап

9. Заправьте салат приготовленным соусом, добавьте измельченную петрушку и перемешайте.

10. Этап

10. Подавайте блюдо сразу или отправьте в холодильник.