Name: Простой песочный яблочный пирог
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Мука - 230 грамм; Масло сливочное - 120 грамм; Сахарная пудра - 60 грамм; Разрыхлитель - 3 грамма; Яблоки очищенные и нарезанные - 1000 грамм; Сахар - 50 грамм; Корица - 4 грамма; Ванилин - 1 щепотка; Желток - 1 штука

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Простой песочный яблочный пирог

1. Мука - 230 грамм

2. Масло сливочное - 120 грамм

3. Сахарная пудра - 60 грамм

4. Разрыхлитель - 3 грамма

5. Яблоки очищенные и нарезанные - 1000 грамм

6. Сахар - 50 грамм

7. Корица - 4 грамма

8. Ванилин - 1 щепотка

9. Желток - 1 штука

Как вкусно приготовить - Простой песочный яблочный пирог

1. Этап

1. Яблоки очистите от кожуры и нарежьте некрупными дольками, соедините с сахаром и корицей и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Через 15 минут после начала запекания перемешайте яблоки.

2. Этап

2. Готовые яблоки еще раз перемешайте и остудите. Муку соедините с сахарной пудрой, ванилином и разрыхлителем. В чашу блендера добавьте половину смеси, затем — нарезанное холодное сливочное масло и снова мучной слой.

1. Этап. Простой песочный яблочный пирог: 2. Готовые яблоки еще раз перемешайте и остудите. Муку соедините с сахарной пудрой, ванилином и разрыхлителем. В чашу блендера добавьте половину смеси, затем — нарезанное холодное сливочное масло и снова мучной слой.

3. Этап

3. Перемешайте до однородности, добавьте желток и еще раз перемешайте. Переложите смесь в миску, размешайте, чтобы не было крупных комков, накройте пленкой и отправьте в холодильник на 30 минут. Половину теста слегка утрамбуйте по дну формы, застеленной бумагой для выпечки.

1. Этап. Простой песочный яблочный пирог: 3. Перемешайте до однородности, добавьте желток и еще раз перемешайте. Переложите смесь в миску, размешайте, чтобы не было крупных комков, накройте пленкой и отправьте в холодильник на 30 минут. Половину теста слегка утрамбуйте по дну формы, застеленной бумагой для выпечки.

4. Этап

4. Затем выложите яблоки и присыпьте оставшимся тестом. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут. Пирог оставьте в форме на 15 минут, затем полностью остудите на решетке.