Протеиновые кексы

1. Этап

Подготовьте ингредиенты. Это базовый рецепт. Если желаете придать кексам определенный вкус, можно добавить в них какао, ягоды годжи, цедру или ваниль.

2. Этап

В миску подходящего размера выложите творог. Отделите яичные белки от желтков. Желтки добавьте в миску с творогом и разомните массу вилкой, смешав творог и яичные желтки.

3. Этап

В творожную массу влейте кефир, заменитель сахара и перемешайте, можно воспользоваться погружным блендером, чтобы масса стала более однородной.

4. Этап

Яичные белки с щепоткой соли взбейте венчиком до состояния устойчивой пены.

5. Этап

Соедините разрыхлитель, рисовую муку и протеин. Просейте сухую смесь в творожную основу для теста. Перемешайте сухие и жидкие составляющие теста.

6. Этап

Добавьте взбитые белки и аккуратно вмешайте их в тесто.

7. Этап

Готовое тесто разложите в силиконизированные формочки для кексов. Выпекайте кексы в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.

8. Этап

После выпекания дайте кексам слегка остыть в формах, после чего извлеките.

9. Этап

Приятного вам чаепития! Правильное питание может быть вкусным!