Тефтели с рисом в соусе

1. Этап

Для начала нам необходимо отварить рис. Промываем его под холодной водой несколько раз, затем заливаем водой и ставим на огонь. Варим его до полуготовности.

2. Этап

Пока варится рис, мы чистим и нарезаем на мелкие кубики репчатый лук.

3. Этап

Морковь чистим и трем на крупной или средней терке.

4. Этап

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на нем нарезанный лук до золотистого цвета.

5. Этап

Затем добавляем морковь и все вместе жарим 5-7 минут на сильном огне.

6. Этап

Фарш выкладываем в глубокую тарелку и разбиваем в нее одно куриное яйцо.

7. Этап

Затем выкладываем к фаршу сваренный наполовину рис и обжаренные лук с морковью.

8. Этап

Солим, посыпаем молотым перцем и тщательно вымешиваем фарш, пока он не станет однородным по консистенции.

9. Этап

Из приготовленного фарша формируем небольшие тефтели о обваливаем их в муке со всех сторон.

10. Этап

Разогреваем в сковороде масло и обжариваем на нем тефтели со всех сторон до золотистой корочки.

11. Этап

Теперь приготовим соус. Как я уже говорила, я предлагаю вам самый простой, но вы можете в него что-нибудь добавить. Итак, в отдельной посуде смешиваем сметану, томатную пасту, воду, солим и приправляем. Тщательно перемешиваем все ингредиенты.

12. Этап

Заливаем приготовленным соусом наши тефтели, накрываем сковороду крышкой и тушим все 10-15 минут на медленном огне. Тефтели готовы, и теперь вы знаете, что готовить их проще простого. Приятного аппетита!