Узбекская лепешка с мясом

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Муку насыпьте в глубокую миску, сделайте ямку.

3. Этап

Добавьте теплую воду, соль и растопленное сливочное масло.

4. Этап

Частями введите муку.

5. Этап

Замесите мягкое и эластичное тесто. Соберите его в шар, накройте полотенцем и дайте полежать 20 минут.

6. Этап

Для начинки обжарьте лук до мягкости, добавьте фарш, соль по вкусу и специи и обжарьте все вместе до полной готовности.

7. Этап

Тесто разделите на 4 части. Из каждой части сформируйте колобок.

8. Этап

Стол и скалку смажьте растительным маслом и раскатайте тесто в форме прямоугольника, толщиной около 3 мм. Распределите равномерно начинку.

9. Этап

Заверните тесто в рулет, защипните края и сверните улиткой.

10. Этап

Раскатайте улитку в круглую лепешку

11. Этап

Обжаривайте лепешки с двух сторон на среднем огне до румяной корочки.

12. Этап

Приятного аппетита!