Name: Приправа из листьев хрена на зиму
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Болгарский перец - 300 грамм; Листья хрена - 100 грамм; Чеснок - 50 грамм; Грецкие орехи - 100 грамм; Петрушка - 100 грамм; Соль - 1 чайная ложка; Масло растительное - 30 миллилитров; Лимонный сок - 3 ст. ложки; Красный жгучий перец - 1 штука

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Приправа из листьев хрена на зиму

1. Болгарский перец - 300 грамм

2. Листья хрена - 100 грамм

3. Чеснок - 50 грамм

4. Грецкие орехи - 100 грамм

5. Петрушка - 100 грамм

6. Соль - 1 чайная ложка

7. Масло растительное - 30 миллилитров

8. Лимонный сок - 3 ст. ложки

9. Красный жгучий перец - 1 штука

Как вкусно приготовить - Приправа из листьев хрена на зиму

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты по списку.

2. Этап

Для приправы возьмите только листья петрушки, стебель не понадобится. Листья промойте и обсушите.

3. Этап

Листья хрена опустите ненадолго в ёмкость с холодной водой, а затем промойте под проточной водой. Листья обсушите и оборвите только мягкую часть, жёсткие прожилки не понадобятся.

1. Этап. Приправа из листьев хрена на зиму: Листья хрена опустите ненадолго в ёмкость с холодной водой, а затем промойте под проточной водой. Листья обсушите и оборвите только мягкую часть, жёсткие прожилки не понадобятся.

4. Этап

Очистите зубчики чеснока. У красного острого перца удалите семечки.

5. Этап

У болгарского перца удалите семенную коробку и перегородки, промойте и нарежьте на части.

6. Этап

Подготовьте грецкие орехи.

7. Этап

Все ингредиенты: петрушку, хрен, чеснок, перец и орехи, пропустите через мясорубку или измельчите в блендере.

1. Этап. Приправа из листьев хрена на зиму: Все ингредиенты: петрушку, хрен, чеснок, перец и орехи, пропустите через мясорубку или измельчите в блендере.

8. Этап

Добавьте по вкусу соль, лимонный сок и растительное масло. Можно добавить хмели-сунели или любые другие ароматные специи по вкусу. Хорошо перемешайте и отрегулируйте на соль. Если надо, досолите. Если приправа получилась густая, добавьте немного масла. Если не хватает остроты, добавьте ещё острого перца. Ориентируйтесь на свой вкус.

1. Этап. Приправа из листьев хрена на зиму: Добавьте по вкусу соль, лимонный сок и растительное масло. Можно добавить хмели-сунели или любые другие ароматные специи по вкусу. Хорошо перемешайте и отрегулируйте на соль. Если надо, досолите. Если приправа получилась густая, добавьте немного масла. Если не хватает остроты, добавьте ещё острого перца. Ориентируйтесь на свой вкус.

9. Этап

Готовую приправу разложите в стерилизованные охлаждённые банки. Удобнее использовать баночки небольшого размера. Для более длительного хранения налейте растительное масло в баночку, чтобы не было доступа воздуха к закуске.